Curcuma moulu – 50 gr

Curcuma moulu de Ceylan

Le curcuma est une épice ayurvédique réputée pour ses bienfaits.
La poudre jaune orangée contient de la curcumine qui apporte une action antioxydante.

Description

Epice biologique sourcée en direct de producteurs au Sri Lanka.
Composition : 100% poudre de curcuma biologique.

Caractéristiques

• Grande qualité biologique
• Fraîchement moulu à la ferme
• Sourcing Direct Producteur 
• Cultivé en agroforesterie  

Bienfaits 

• Digestif
• Antioxydant
• Anti-inflammatoire
  
• Propriété anti-microbienne

Utilisation

La poudre de curcuma s’utilise dans votre alimentation pour colorer et parfumer vos plats cuisinés.
Elle est parfaitement adapté pour vos recettes culinaires ayurvédiques.
Ajouter une cuillère à café bombée lors de la cuisson de vos légumes, soupes…
La poudre de curcuma s’intègre aussi bien dans les recettes salées que sucrée.
En cuisine, vous pouvez l’associer avec les feuilles de curry et la poudre  de gingembre.

Selon l’ Ayurveda … 

Pour une assimilation optimale de la curcumine et de ses substances bio-actives, l’Ayurveda recommande de l’associer au poivre, au gingembre et à le cuire à basse température avec un corps gras tel que l’huile d’olive ou le lait de coco.

Voir aussi notre article complet dédié à la poudre de curcuma.

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IG #ayudyana #épices #curcuma