Quinoa rouge

5,00

Quinoa rouge

Sachet – 425 gr

Origine Pérou

Certifié Bio et SPP (commerce équitable)

Catégorie :
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Graines de Quinoa rouge

Cette ancienne variété de quinoa rouge « pasacalla » est produite par la coopérative Los Chankas dans la région de l’Apurimac au sud du Pérou. Cultivée de façon traditionnelle et issue d’un commerce équitable engagé. 

Caractériques

  • Cuisson rapide grâce à sa petite taille : 12 à 15 min 
  • Ne contient pas de gluten (gluten free)
  • Croquante et consistante en bouche

Informations nutritionnelles (100 gr)

  • Calories : 369 kcal
  • Lipides : 6,6 g
  • Glucides : 64,8 g
  • Protéines : 12,6 g
  • Sel : 0,02 g

Utilisation

  • Mettre les graines à tremper dans l’eau plusieurs heures et rincer à l’eau froide
  • Immerger les graines dans l’eau (de source de préférence) et laisser cuire une douzaine de minutes
  • Se consomme chaude en accompagnement d’un plat de légumes ou avec une autre céréale comme le riz
  • Une fois refroidi , le quinoa peut servir à la confection d’un taboulé sans gluten avec des légumes frais
  • Ajouter des des herbes aromatiques de saison et un assaisonnement pour relever le goût !
Poids 0,5 kg
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