Clou de girofle
- Nom scientifique : Syzygium aromaticum
- Famille : Myrtacée
- Epice de haute qualité biologique et écologique
- Sourcée sur ses terres d’origine au Sri Lanka en direct du producteur.
Histoire (Bhawani Ayurveda)
Le clou de girofle est originaire d’Indonésie où traditionnellement à la naissance d’un enfant un giroflier était planté.
Si l’arbre poussait droit et fort alors l’enfant le serait aussi.
Les enfants recevaient également des colliers de clous de girofle pour les protéger des maladies.
Traditionnellement, il est utilisé pour les soins de la sphère ORL et dans les troubles circulatoires.
Bienfaits
Il possède d’excellentes propriétés analgésiques, antibactériennes et antifongiques.
On l’utilise aussi pour traiter les problèmes dentaires et soulager les maux de dents.
Utilisation
Le clou de girofle peut être infusé avec un mélange d’autres épices comme la cardamome, le gingembre, la cannelle.
Il entre dans la composition du Chai qui est un mélange de ces cinq épices ayurvédiques.
Le clou de girofle s’utilise aussi dans la cuisine en cuisant le riz par exemple ou d’autres céréales.
Vous pouvez aussi l’incorporer dans les soupes et les porridges.
| Poids | 0,15 kg |
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