Cardamome biologique
Issues des Forêts Analogues du Sri Lanka
Ces gousses de cardamome sont récoltées en cueillette sauvage par des producteurs au coeur des montagnes de l’île du Sri Lanka, dans des écosystèmes forestiers très riches en biodiversité. La cardamome est une plante herbacée de la famille du gingembre (zingibéracée) et une épice traditionnelle très répandue dans la cuisine asiatique et ayurvédique.
Composition
- Vitamines C, A, B2, B6
- Source de fibres
- Riche en minéraux : manganèse, soufre, fer, calcium, potassium, magnésium, phosphore, zinc
- Nombreuses huiles volatiles dont le limonène et le citronellol
Bienfaits
- Contient une grande diversité de principes actifs
- Anti-ballonement, stimulante de la digestion et de l’estomac
- Soulage les problèmes digestifs, les ulcères buccaux, les aigreurs
- Anti-inflammatoire, antispasmodique, diurétique, antiseptique, analgésique
- Favorise un état harmonieux et positif
Saveur
Subtile, savoureuse et légère, poivrée et citronnée
Utilisation
- En infusion, composante du fameux thé Chai
- Pour votre cuisine saine et vos recettes ayurvédiques
- A utiliser en fin de cuisson de préférence
- Dans vos desserts maison type compote et smoothie
- Pour confectionner de délicieux porridges aux épices
Recette
Découvrez notre recette santé de purée d’épinard au lait de coco et à la cardamome.
| Poids | 0,05 kg |
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