BÂTONS DE CANNELLE C4
Description
La cannelle de Ceylan est la cannelle d’origine réputée dans le monde pour ses bienfaits et son goût unique spécifique.
Nous avons sourcé et sélectionné une cannelle biologique cultivée et récoltée par un groupe de producteurs dans la région d’Uval au Sud du Sri Lanka.
Caractéristiques
- Grade C4
- Ferme biologique de Uva Province
- Communauté de producteurs
- Culture biologique et engagée
- Ecosystème naturel préservé
- Produit endémique de l’île Ceylan
Bienfaits
- La cannelle améliorer la digestion
- La cannelle est une épice réchauffante
- La cannelle aide à réguler la glycémie
Effet Ayurveda
Selon l’Ayurveda, la science et médecine multimillénaire de l’Inde ancestrale, la cannelle est une épice tri-doshique qui convient aux trois doshas Vata, Pitta et Kapha. Elle surtout recommandée pour les constitutions Vata et Kapha. Son effet réchauffant augmente le dosha Pitta et est donc bénéfique aux dodha Vata et Kapha, caractérisés par leur énergie plus froide.
Utilisation
Les bâtons de cannelle de Grade C4 s’utilisent pour votre cuisine saine, vos recettes ayurvédiques et pour réaliser vos desserts ou pâtisseries préférés.
Inspiration culinaire
La cannelle a une saveur douce, un goût sucré, amer et légèrement piquant.
On l’utilise pour réaliser de délicieux chai avec du lait végétal (amande, noisette, riz) ou du lait cru. Pendant que le lait cuit, on ajoute 1 ou 2 bâtons de cannelle, du clou de girofle, du gingembre cru râpé, quelques grains de poivre et gousses de cardamome. Lorsque le lait arrive à ébullition, on filtre et on verse le lait épicé dans une tasse avec une cuillère de miel, de Kitul ou de sirop d’agave.
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