Petit épeautre

6,80

Grains de petit épeautre

Sachet 1 kg 

Origine Drôme Provençale

Catégories : ,
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Petit Épeautre de Haute Provence

Appellation IGP (Indication Géographique Protégée)

Un Grain de Lumière – Produit Sentinelle Slow Food

 

Nutrition

  • Nutritif, source de glucides
  • Riche en acides aminés
  • Pauvre en gluten.

 

Utilisation

Le petit épeautre peut se cuisiner chaud,  accompagné d’une légumineuse et de légumes de saisons.

Il s’utilise aussi pour les salades printanières et estivales à base de céréales.

Le petit épeautre peut s’intégrer dans l’alimentation pour varier les apports en céréales.

Les graines peuvent être germées pour la fabrication de pain essène au petit épeautre.

 

 

Poids 1 kg
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