Cardamome

6,00

Cardamome biologique

Sachet de 25 g

Origine : Sri Lanka

Sourcing Guayapi

Certification Forest Garden Product

Catégories : ,
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Cardamome biologique

Issues des Forêts Analogues du Sri Lanka

Ces gousses de cardamome sont récoltées en cueillette sauvage par des villageois producteurs au coeur des montagnes de l’île du Sri Lanka, dans des écosystèmes forestiers très riches en biodiversité. La cardamome est une plante herbacée de la famille du gingembre (zingibéracée) et une épice traditionnelle très répandue dans la cuisine asiatique et ayurvédique.

 

Composition

  • Vitamines C, A, B2, B6
  • Source de fibres 
  • Riche en minéraux : manganèse, soufre, fer, calcium, potassium, magnésium, phosphore, zinc
  • Nombreuses huiles volatiles dont le limonène et le citronellol

Bienfaits & propriétés

  • Contient une grande diversité de principes actifs
  • Anti-ballonement, stimulante de la digestion et de l’estomac
  • Soulage les problèmes digestifs, les ulcères buccaux, les aigreurs
  • Anti-inflammatoire, antispasmodique, diurétique, antiseptique, analgésique 
  • Favorise un état harmonieux et positif

Saveur

Subtile, savoureuse et légère, poivrée et citronnée

Utilisation 

  • En infusion, composante du fameux thé Chai
  • Pour votre cuisine saine et vos recettes ayurvédiques
  • A utiliser en fin de cuisson de préférence 
  • Dans vos desserts maison type compote et smoothie
  • Pour confectionner de délicieux porridges aux épices 

 

> > Découvrez notre recette santé de purée d’épinard au lait de coco et à la cardamome.

 

Poids 0.05 kg

Montées en gamme

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